昼下がりの桂花醤アイスクリーム

コモンマロウの花は乾燥して棚に並べました

こんなに収穫できたんですよ(*^^)v

ハーブティは様々ですね

ル・シャボテ料理教室のウエルカム・ティ

今月はフェンネルシード＆ローリエ茶

Aggonya's Farmのハーブ・・・嬉しい！

優しい先生(*^^)♡本当にありがとう

ハーブ畑の夏も終わり
抜いた紫蘇に実がついています

Phoebeみたいには(^^)とてもできないけど
 母の紫蘇の実漬けを想い

←僅かな穂をそっと摘みとりました
花が少し残っている穂が理想らしいから
固いかもしれないけど、大事に食べましょう

ほんのちょっぴりでオママゴトみたいです

砂糖菓子のよう金木犀の花です→

桂花醤（クイホアジャン）というものがあると知り
作ってみようと思ったのです

・・・塩漬けしたキンモクセイの花を

砂糖と桂花陳酒で煮て発酵させる・・・

ソリャ(@_@)ムリダ！！ 

白ワインとお砂糖で煮るレシピを見つけました

花のシロップ漬け

ソレナラ(*^^)vと実行

花を何回もよ～く水洗い

　↑bodamのボールに入れて記念撮影
煮込んで↓出来上がり(*^^)v

 

虫もゴミも無かったけど

ガクや茎をピンセットで除くのって

けっこう大変でした～

アイスクリームに散らしてみました

糸さん
(~o~)
ウワッキタ～ッ！

しっかり香っています

マーティはカナリ退屈

はいはい

そろそろお散歩の時間？