小さな庭と憧れについて

薄紫のユーパトリウム

フェンネルの黄花

風が遊びながら通り過ぎて

揺れる葉が眩しい

ダイニングでふと目をあげて

バジルが大きくなったな～とか

見て取れるこのサイズ感

小さな庭がとても楽しい

とろろの山芋を擂る大きな鉢があります

そんな軽い流れで

ちょいっとバジルを収穫して

ジェノベーゼソース作り

フードプロセッサーではなく

pestle & mortarでもなく

大きなすり鉢でゴリゴリ

手を使って仕事して

思いっきり疲れたけど

ご機嫌な緑に仕上がって嬉しい

FOODIEのこちらのレシピ

去年から納得して実践です

塩とチーズは混ぜずにおいて

劣化の心配を減らします

それでも

東理美宏さんの教えに従わず

葉っぱはやっぱりそっと洗って

油はオリーブオイルにしました

無理にはがさない滑り止めシール

マーティは２週間毎の通院

注射の後

爪切りと足裏のカットをしたので

こんなにスッキリ→

足裏をシールで覆っても

体温調節は舌でできるので

カブレさえしなければ心配ないとか

マーティのQOL維持には有効だから

上手く使ってみましょうね

知識や感性の隔たりに立ちすくんでしまい・・・

レシピも老犬介護も

なんでも調べることができて

便利・・・ではあるんだけど

そんな知識で消耗している感もある

人生の残り時間を想って

もっとすべきことがあるんじゃない？

「教養に憧れてばかりで

年を取っていくのは悲しいもの。

としきりに思う」と

林真理子が書いていたっけ